Что можно приготовить из фарша индейки кроме котлет

Индейка – диетическое мясо. Преимущество индейки от других видов птиц в его малом содержании жира и высокой пищевой ценности.

Имея фарш индейки, единственное блюдо, которое приходит в голову – котлеты. Что можно приготовить из фарша индейки кроме котлет? Мясо индейки сочетается с разными видами овощей, грибов и даже с рыбой. Но не всегда есть свободное время и желание, поэтому в этой подборке рассмотрим быстрые и вкусные рецепты из фарша индейки: на сковороде, в мультиварке и тефтели в духовке.

Тефтели из фарша индейки в мультиварке

Тефтели очень популярное блюдо во всем мире. Он имеет огромную вариацию вкусов и сочетаний. Сегодня рассмотрим быстрый и вкусный рецепт тефтель из фарша индейки в мультиварке с добавлением томатной пасты. Он придаст блюду нежный и легкий вкус, не оставив равнодушной вашу семью.

Ингредиенты:

• фарш индейки – 500 гр.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• томатная паста – 2 ст.ложки;
• соль – по вкусу;
• черный перец – по вкусу;
• специи – по вкусу;
• лавровый лист – 1 шт.;
• куриное яйцо – 1 шт.

Пошаговый рецепт:

1. С помощью терки, мясорубки или блендера измельчаем лук и чеснок.
2. В фарш индейки добавляем измельченный лук и чеснок. Смешиваем с яйцом и добавляем соль, черный перец, лавровый лист и специи по вкусу.
3. Формируем из полученной массы тефтели.
4. В емкость добавляем 2 ст. ложки томатной пасты. Смешиваем с водой до состояния сметаны.
5. Для придания более насыщенного вкуса, в томатную пасту можно добавить сметану, майонез, муку и заменить обычную воду мясным бульоном.
6. На дно мультиварки выкладываем тефтели и заливаем полученной смесью.
7. Готовим тефтели из мяса индейки в режиме «Тушение» 60 минут.
8. Блюдо готово! Приятного аппетита! Мясные тефтели можно подать с овощными салатами.

Быстрый и вкусный рецепт пирога из фарша индейки

Устали от тефтелек, и не знаете, что приготовить быстро и вкусно из фарша индейки кроме котлет? Ответ прост – легкий пирог на 6 порций! Пирог имеет нежнейший вкус, а главное он готовится за пару минут и не требует особых усилий. Вы точно сможете удивить своих гостей или семью этим необычным пирогом из мяса индейки!

Ингредиенты:

• фарш индейки – 320 гр.;
• шампиньоны – 240 гр.;
• слоеное тесто – 500 гр.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло;

Пошаговый рецепт:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, 5-7 минут.
2. Нарезаем грибы и на другой сковороде обжариваем шампиньоны 5-10 минут.
3. Фарш готовим отдельно. Обжариваем 2-3 минуты и добавляем 100 мл. воды. Тушим. После испарения всей воды выключаем.
4. В миске перемешиваем лук, грибы и фарш. Добавляем по вкусу соль и перец.
5. Раскатываем слоеное тесто – 2 круга. Один круг укладываем на дно формы, сверху выкладываем полученную смесь. Добавляем поверх массы 50 гр. сливочного масла и накрываем вторым кругом теста.
6. Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем пирог яйцом и делаем отверстия, чтобы тесто дышало. Выпекаем пирог 40 минут.

Голубцы из фарша индейки на сковороде

Что можно приготовить на сковороде из фарша индейки кроме котлет? Ответ – голубцы. Голубцы готовят с абсолютно разной мясной начинкой, но не всегда люди могут позволить себе это блюдо из-за высокого содержания жира в мясе. Ценность индейки заключается в его низком содержании жира. Поэтому, она подойдет тем, кто находится на диете! Голубцы с индейкой имеет очень богатый и нежнейший вкус. А придать более пряный вкус поможет сметанный соус, который не требует большого количества времени.

Ингредиенты:

• фарш индейки – 250 гр.;
• батон – 70 гр.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• отварной рис – 3 ст. ложки;
• капуста белокочанная;

Сметанный соус:

• сметана – 120 гр.;
• мука – 1,5 ч. ложки;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – по вкусу;
• базилик сухой – 1 ч. ложка;
• лавровый лист – 1 шт. маленькая;

Пошаговый рецепт:

1. Отвариваем капусту в кастрюле 5-7 минут. Даем кочану остыть и снимаем листы по одному. Удаляем утолщения.
2. Нарезаем репчатый лук и чеснок.
3. В фарш индейки добавляем отжатый в холодной воде батон, нарезанный лук и чеснок.
4. Полученную смесь измельчаем в блендере или в мясорубке.
5. Добавляем в массу отварной рис, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
6. В готовые листы капусты добавляем полученную массу и складываем в конверт.
7. Сметанный соус: в тарелку добавляем сметану, муку, измельченный чеснок, базилик и перемешиваем.
8. В глубокую сковороду выкладываем голубцы и поливаем готовым соусом.
9. Ставим на огонь, наливаем воду и добавляем соль по вкусу. Готовим под крышкой 30 минут и добавляем лавровый лист. Оставляем снова на 30 минут.

Голубцы в сметанном соусе готовы!

Запеченный картофель и тефтели в духовке

Запеченный картофель и тефтели в духовке очень сытное блюдо. Это блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина. Очень быстрый и доступный рецепт, который сможет приготовить каждый!

Ингредиенты:

• картофель – 450 гр.;
• фарш из мяса индейки – 230 гр.;
• рис – 3 ст. ложки с горкой;
• лук репчатый – 1 шт.;
• небольшая морковь;
• сыр – 60 гр.;
• сметана – 2 ст. ложки;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности.
2. Морковь натираем на мелкой терке, мелко нарезаем лук. Обжариваем на сковороде несколько минут.
3. В фарш добавляем обжаренный лук и морковь, отваренный рис, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и формируем тефтели.
4. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками по 0.5 см. Добавляем немного подсолнечного масла, соль, перец. Перемешиваем.
5. В форму выкладываем картофель и тефтели. Между тефтелями выкладываем ломтики картофеля, чтобы не прикасались друг другу.
6. Сметану разводим горячей водой (120 мл.). Смесь вливаем в форму с картофелем и тефтелями.
7. В разогретую духовку до 200 градусов отправляем форму, накрытую крышкой или фольгой. Оставляем на 30 минут.
8. После 30 минут снимаем крышку и посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку и оставляем на 10 минут.

Картофель, с запеченными тефтелями готов! Подается в горячем виде. Приятного аппетита.